Sjokoladeboller. Risboller. Ristopper. De har sikkert andre navn også. Uansett – de smaker knallgodt. Ingen jul uten!
Det tar deg maksimalt en time å lage en dobbel porsjon (ca 30-40 stk). Er du rask, bruker du en halvtime. Jeg anbefaler STERKT å lage to porsjoner (det er bare å doble oppskriften) når du først er i gang – for disse godsakene får fort bein å stå på 🙂
Sjokoladeboller – nam-nam!
Du trenger (til 1 porsjon):
1 egg
2 sp sukker
1/2 pk delfiafett
1 plate kokesjokolade (helst mørk, evt. blanding av lys og mørk)
4 sp melis
4 sp kaffe (gjerne litt sterk)
1 sp kakaopulver
Puffet ris (ca 100 g)
Slik gjør du
Pisk egg og sukker til eggedosis (5-10 minutter med mikser).
Smelt delfiafettet i en kjele. Sett til side for avkjøling.
Smelt sjokoladen sammen med kaffen i en tykkbunnet kjele – forsiktig på svært lav varme. Eventuelt bruk vannbad.
Rør inn kaffe, melis, kakaopulver i den smeltede sjokoladen.
Bland vekselvis eggedosis og delfiafett opp i sjokoladeblandingen.
Rør inn puffet ris.
Plasser passe størrelser på et stekebrett med bakepapir og sett kaldt. Bruk gjerne teskje og vanlig skje for å plassere og forme sjokoladebollene .
Sett de til kjøling, helst et litt kaldt sted. Trenger ikke å være kjøleskapskaldt.
Pakk inn bollene i plast for lagring, slik at de holder seg ferske lenger. Oppbevares best litt kjølig.
Hei, stas at du er innom! Jeg har over 20 års erfaring fra ulike roller i skjæringspunktet mellom teknologi, medier og kommunikasjon. Utdannet innen systemutvikling og har alltid hatt enorm interesse for tek og medier, men har etter hvert også fått litt sansen for folk. Har hatt roller som journalist, redaktør, produktsjef, kommunikasjonsrådgiver, PR-sjef, daglig leder, prosjektleder og klyngeleder. I tillegg har jeg erfaring som gründer fra flere bedriftsetableringer. Er for tiden ansatt i den offensive mediebedriften Hamar Media hvor jeg har ansvar for området "Teknologi og Data". Når jeg ikke jobber med medier og tek er det trolig joggeskoene som slites ut, spader som settes i jorden eller malerkoster som svinges. Ellers blir fluestanga ALT for lite brukt! :-)
