Så har jeg gjort det. Gått til anskaffelse av en kaffemaskin. Ja, du vet – slike som kverner hele kaffebønner og greier. Men hvordan funker den da?
Supergode sjokoladeboller
Risboller. Ristopper. Sjokoladeboller. De har sikkert andre navn også. Uansett – det smaker knallgodt. Ingen jul uten!
Gørgod gulrotkake
Ingen proff matfotograf: Men kaka er god - jeg lover!
For det første: “Gørgod” betyr omtrent det samme som knallgod, eller særs god, for dere som bor sør-vest for Sinsenkrysset. Jeg fikk det for meg at overskriften måtte inneholde et bokstavrim, og gørgod var det eneste ordet på ‘g’ som jeg i farten syntes var hardtslående nok. Dog kunne jeg kanskje brukt grisegod. Men nok om det.
Jeg anser meg selv for å være ganske ivrig på kjøkkenet – i det minste liker jeg godt å kokkelere litt. Det inkluderer å smelle sammen noe snacks til kaffen i ny og ne.
Denne oppskriften på gulrotkake stammer fra svigers™, og er rett og slett så god at jeg bare må dele den her. Dette er bare sååå vanvittig mye bedre enn de posekakene som har finnes og tar ikke så veldig mye lengre tid å lage.
Totalt tidsforbruk inkludert steking anslås til sånn ca 75 minutter, hvor rundt 60 minutter er steketid.
Til selve kaken trenger du:
- 4 egg
- 2,5 dl sukker
- 3,5 dl hvetemel
- 2 ts kanel
- 2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl olje
- ca 4 revne gulrøtter (evt. 2 gulrøtter + 2 epler)
- Evt. noen rosiner
Til kremen trenger du:
- 1 boks Tine kremost naturell
- 150 gram melis
- 1 ts vanliljesukker
Sånn gjør du:
- Sett på ovnen (175 °C).
- Pisk egg og sukker til eggedosis (5-10 min i miksmaster på full guffe).
- Bland mel, kanel, natron, salt, vaniljesukker og olje i eggedosisen, bruk mikser.
- Blant i de revne gulrøttene til slutt (og evt. noen rosiner hvis du vil).
- Hell alt over i en rund form, type 24 cm i diameter, husk å smøre litt med olje eller margarin.
- Stekes midt i ovnen i ca 1 time. Sjekk kaken underveis, særlig mot slutten av steketiden. Dersom kaken begynner å bli vel mørk på toppen, legg på et bakepapir på toppen av formen.
- Kremen lages ved å piske sammen kremost, melis og vaniljesukker (ca 5 minutter med mikser). Du ser når den er ferdig – den er glatt og tyktflytende.
- Stikk en gaffel noen ganger i kaka for å lage små hull som kremen kan renne ned i, for en ekstra saftig kake.
- Smør på kremen til slutt – og voila!
Har du prøvd å lage den? Hva synes du? Forslag til forbedringer? Har du eventuelt noen andre gode oppskrifter du vil dele – er det fritt frem i kommentarfeltet nedenfor.
Enjoy! 
#krevsvar: Når blir “Lyse-saken” offentliggjort?
Hvem skal få vite IP-en din?
De siste dagene har stadig større deler av medie-Norge engasjert seg i den såkalte “Lyse-saken”, som handler om at piratjegere vil vite identiteten til bredbåndskunder hos Lyse Tele – uten å måtte gå via politiet.
Lyse Tele nektet selvsagt, og saken havnet i retten. Det oppsiktsvekkende er at Stavanger tingrett har valgt å hemmeligholde kjennelsen – selv om det riktignok bare er midlertidig.
En av grunnene til hemmligholdelsen skal visstnok være frykt for bevisforspillelse. Det er ikke blitt sagt noe om hvilke bevis som skal sikres, men det er imidlertid svært vanskelig å forstå at en offentliggjøring skulle ha noe å si med tanke på bevisforspillelse.
Dessuten kan det være at saken må gjennom hele rettsapparatet før kjennelsen blir offentliggjort. Det betyr i så fall fortsatt hemmelighold – helt til saken er avgjort.
Denne saken er alt for viktig til at den skal renne ut i sanden. Det er en enkeltsak – ja, men likefullt en prinsippsak som kan skape presedens. Vi gir oss ikke før dommen blir offentliggjort og politikerne kommer på banen for fullt – forhåpentligvis skjer det raskt!
Vis ditt engasjement og følg debatten på #krevsvar.
Les også:
- Garanterer at beviset er sikret (TU.no)
- En åpen dialog om #krevsvar (Tekniskbeta.no)
- “Max Manus”-kjennelsen blir holdt hemmelig (DB.no)
- Nettaksjon mot Lyse-dom (HW.no)
Ingen dum torsdagsvin
Skrukork og godt under 100 kroner til tross – denne Argentineren gjør ingen skam på selv dine beste vinglass!
Lurton Bonarda 2008 til kr 90. Fruktig, krydrete, lett og generelt ukomplisert, enten det er som “pizzavin” eller stand alone. Her er polets side for 2007-versjonen (fant ikke 2008-årgangen der).
Da er det bare å vente på at Ungkaren 20 vs 40 ruller igang. O’herrlige familieliv!
PS: Noen <100 kroners-viner du anbefaler? Jeg hører gjerne om dem.
Oh, forresten: Klikk for større bilde, om du liker å studere etiketter…
En god whiskey til jul?
Ardbeg Renaissance anbefales på det sterkeste! Ja, vi snakker selvsagt single malt fra Isle of Islay. Gode ting!
